日常 魚の解凍には塩水？冷凍魚を解凍する時は塩水が良い理由、焼き魚の冷凍は？
最近は冷凍の魚が売られており、日々の献立の中にも魚料理が取り入れやすくなった。
その冷凍魚の解凍の際、自然解凍や水につけての解凍をしていないだろうか？
実は、焼き魚にする調理前、冷凍された魚を解凍する際には、
塩水での解凍をすることで味に雲泥の差が出る。
その理由を紹介していこう。
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日常 あげまんのほくろはどこ？人相や特徴、外見は？これぞあげまん特徴外見！
あげまんのほくろは、どこにあるのだろうか。顔にあるほくろであれば、一目見てあげまんとわかる。どうせつきあうなら、さげまんよりあげまんがいいに決まってる。というわけで、外見からわかるあげまんの特徴について調べてみた。
国内 松島の牡蠣はあたる、牡蠣小屋フィーバーで食中毒が…生牡蠣は何故あたる？美味しい食べ方
牡蠣の美味しい季節が近づくと、いろんな料理を思い浮かべてはどこへ行こうかと思いを馳せる。しかし心配なのは食中毒。高確率であたるイメージがある。生牡蠣は何故あたるのか？美味しい食べ方もご紹介していこう。
国内 祇園祭のお稚児さんの歴代は？稚児、歴代、祇園祭の知事は生贄だった！？
日本の祭りは地方によって変わったものも多いが、中でも祇園祭のお稚児さんの歴代は多くの謎に包まれいる。あまり知られていない祇園祭の稚児の歴代リスト、そして祇園祭の稚児の生贄とは…。
日常 プレゼンで失敗して落ち込む、恥ずかしい…発表の失敗や立ち直る方法、大勢の前で失敗した時は？
人前で立って話をする機会は学生の時よりも社会人になるにつれて増えるだろう。プレゼンで失敗すると落ち込むことや恥ずかしい気持ちになることは誰しもそうだ。しかし、プレゼンでの失敗や立ち直る方法や対処法などはあるのだろうか。解説していく。
日常 賃貸の洗面台の黄ばみを掃除するのにプラスチックの洗面台の時の洗面台掃除の仕方は?
賃貸の洗面台の黄ばみ、気になってるけどまた今度…と放置している人はいないだろうか。面倒で、ついつい先延ばしにしてしまう洗面台の黄ばみ。プラスチックの洗面台の掃除はどうすればいいのかを調べてみた。
国内 首折り男のための協奏曲についての考察…大藪の死因など…ネタバレ注意
小説「首折り男のための協奏曲」はご存じだろうか。タイトルからして何か怖そうなイメージを持つ人が多いかもしれない。この首折り男のための協奏曲の内容や登場人物について説明していくがネタバレ注意。首折り男のための協奏曲について考察する。
日常 鯛の塩焼きは冷凍保存できる？焼き鯛の冷凍方法、焼いた鯛の日持ち日数、リメイクでお吸い物に！
日本では昔からおめでたい席の料理に使われる鯛。高級魚でもあり、一般家庭であれば日頃から鯛が食卓に並ぶ家庭はそんなにないだろう。鯛を買ったりいただいたりしてもし余ってしまった場合、捨てるにはもったいない。では鯛の塩焼きは冷凍保存できるのだろうか。冷凍方法や焼いた鯛はどのくらい日持ちするのか、リメイクするにはどんな料理に向いているのかを解説していく。
日常 鯖寿司は冷凍できる？押し寿司の冷凍保存の仕方…巻き寿司でも冷凍保存はできる？
寿司はいつでも老若男女問わず人気のメニューだ。高級な店からリーズナブルな回転寿司店までたくさんの種類の寿司屋がある。寿司の中でも握り寿司、巻き寿司、押し寿司などさまざまな種類があるが、寿司は冷凍ができるものなのだろうか。鯖寿司は冷凍できるのか。押し寿司や巻き寿司の冷凍保存は？解説していく。
日常 冷凍うに、解凍方法（冷凍ウニの解凍の仕方）は？解凍後の賞味期限や、塩うに冷凍と解凍、いつまで食べる？
寿司や刺身の中で高級な食材のうには日本人にとても人気がある。うには高価なもののため、買ったりもらったりして全部食べられなかった場合はぜひどうにかして残したい。うには冷凍できるのだろうか。冷凍した場合の解凍の仕方は？解凍した後はいつまでに食べるといいのだろうか。冷凍うにについて解説する。